協會吧檯訓練簡歷

 1985年    成立全國吧台學苑

  1993年    於台中市向上路成立曼哈頓吧台學苑

  1995年    台灣省調酒協會立案成立(84)社二字第50265號

  1996年    曼哈頓吧台學苑遷移中港路、專業訓練職業吧台工作

  1996年    中華民國國際調酒協會成立、主辦全國金爵獎調酒大賽，參予歷年

世界調酒大賽，並長期 推廣調酒技術士檢定考照及餐飲業人員培訓工作

  1997年    代表國際餐飲會台灣分會赴美國參加IFSEA總部，參加年會及吧台經理訓練課程

  1998年    中華民國葡萄酒協會立案成立(台內社字第8725169號)，並於國際葡萄酒亞洲區年會

於香港半島飯店與日本葡萄酒協會締結姊妹會

  2001年    第一屆丙級調酒技術士檢定考試正式舉辦

▲ 2002年    -台灣省調酒協會吧台職訓中心-遷移至台中市原子街，專業訓練職業吧台、協助就業創業，並輔導丙級考照

課程特色

▲  全部課程採循環式教學，隨到隨上，結業協會發給證書

▲即日起，學員 結業後再報名另一課程，學費一律打9折 

▲ 學員參加考照可由本班代理統一報名，術科考試前2周並可參加本班考前術科模擬演練。

─協會職訓班主任學經歷─

▲  ▲台灣省調酒協會理事長、國際餐飲協會台灣副會長、

▲  ▲中華民國國際調酒協會副會長、中華民國葡萄酒協會執行長

    ▲ 中華民國乙級飲料調製技術士、丙級飲料調製技術士、丙級調酒技術士

▲日本高級本煎式咖啡烘焙講師、中華人民民共和國國家 吧台職業技能鑑定考評(評審)

▲  ▲美國Bob Johnson CBM飲務經理課程結業，日本葡萄酒協會葡萄酒師課程結業

    ▲日本麗澤大學畢；中台科大健康管理學院 碩士MSc · LTCI & Welfair Services

    ▲國立勤益科技大學業界專業講師

    ▲  乙級飲料調製技術士、丙級飲料調製技術士、丙級調酒技術士

▲  ▲擔任全國調酒比賽金爵獎3,4,5,6屆評審，並數次帶領優勝者代表我國赴外參加IBA世界調酒大賽。

▲  ▲編著書及教材：[雞尾酒事典]、[葡萄酒事典]、[專業調酒師教本]、[專業咖啡飲料師教本]、「標準雞尾酒255種處方集」、[專業吧台教本]、[丙級調酒技術士考照教本]等。